OBJETIVOS DEL CURSO

La preocupación por la alimentación es cada vez mayor y más importante. Actualmente, el concepto “comer bien” ha evolucionado y se entiende como sinónimo de “comer de forma sana y equilibrada”.

Por otro lado, existe una serie de necesidades vinculadas a la alimentación, como, por ejemplo, el control de los alimentos, su manipulación, su conservación o su transformación.

Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para:

• Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades nutricionales.
• Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos en función de sus patologías específicas.
• Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
• Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
• Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

El Curso prepara al alumno para poder superar las pruebas libres que dan acceso al título oficial de Técnico Superior en Dietética.

SALIDAS PROFESIONALES

Los puestos de trabajo que el Técnico Superior en Dietética puede desempeñar, tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud, la hostelería, la restauración o la industria alimentaria, son, entre otros:

• Técnico en Dietética y Nutrición
• Dietista
• Responsable de alimentación en empresas de catering
• Técnico en higiene de los alimentos
• Consultor de alimentación
• Educador sanitario

MATERIAL ACADÉMICO Y CONTENIDO

Los cursos se estructuran en Bloques Temáticos divididos en Unidades Didácticas en torno a los siguientes contenidos:

• ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA
• ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
• CONTROL ALIMENTARIO
• FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA
• DIETOTERAPIA
• MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
• EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN PARA LA SALUD
• RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO
• FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

DIPLOMA ACREDITATIVO

Una vez finalizado el curso y superados los exámenes correspondientes, estarás en condiciones de obtener tu Diploma de Instituto Americano, que acreditará los conocimientos adquiridos pasando a formar parte de tu currículo profesional.

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